创业历艰辛，育人勤耕耘，质量居一流。学校注重领导班子与师资队伍的建设，以“严谨、实践、创新、进取”为校训，在继承传统中坚持改革，创新，不断进取。二十多年来，哺育出两万多名全面发展而又有特长的学生，其中很多学生已成为烹饪界的精英，在全国或省级技能竞赛中荣获中式烹饪项目金奖的有：中国烹饪名师，高级技师、聚春园餐厅厨师长杨伟华；央视厨技擂主、厨界新秀、高级技师、新加坡聚春园大酒店厨师长林直；誉为中华第一点的高级面点技师，多次金牌获得者阮燕珍，还有孙勇、王勇、江智斌、危挺群、李炎、林胜、李丽铮、王建宇、陈伟杰、连信栋、江山、林健、陈勇、林千姿、黄榕、潘莹、官毅等四十多位同学，并有大批学生赴美国、日本、英国、澳大利亚、加拿大等世界各大洲创业。如李海宁、肖华、任春斌、陈国泰、江南、何彤、陈艳斌、郑智鹏、陈伟、张劲松、陈龙、李丽铮、林健等都是事业有成并为弘扬中华饮食文化宣扬国际文化交流作出了自已的贡献。

“桃李满天下，芳香飘万里”，这是学校的自豪，也是学校永远的追求。同学，热圆厨师梦，金牌梦，晋级梦，请到福州高级烹饪技工学校来，我们欢迎你！