中餐烹饪“华莱士”店长班 专业中专——福建第二轻工业学校
福建第二轻工业学校开设的中餐烹饪“华莱士”店长班 专业，这个专业是福建第二轻工业学校与“华莱士”餐饮公司合作的班次。学生毕业后直接到“华莱士”餐饮公司工作。“华莱士”餐饮公司为每位学生提供奖学金1000元/年。
■关于中餐烹饪“华莱士”店长班 专业：
知识与技能：
中西方饮食文化，烹饪食品营养卫生，烹饪基本功，中西式面点制作，冷拼与果蔬雕刻、中式菜肴制作、西餐工艺、营养配餐、烹饪材料成本核算，现代厨房管理等。
由校友创办的知名企业“华莱士”餐饮公司（3000多家中西餐连锁店遍布全国），在我校专门设立店长班，培养管理人才。
我校学生多次在省级技能竞赛中获奖，2011年又获得6个奖项，并包揽“果蔬雕”项目前三名。
温馨提示：
“华莱士”餐饮公司提供的奖学金每生1000元/年。
■关于福建第二轻工业学校：
国家重点 公立省属：
附件第二轻工业学校坐落于福州市仓山区首山路，毗邻福建师大老校区，创办于1984年，隶属于福建省教育厅，是一所老派的公立国家级重点中专学校，现有学生4076人。
专业特色 优势明显：
学校办学实力雄厚，目前拥有服装设计、鞋类设计、室内设计、现代物流、电脑财会、烹饪、旅游管理、美妆、航空服务、计算机、数控模具等6大类23个专业。师资力量雄厚，教学实训设备先进。
深造渠道：
1.学校所开设的所有专业都可以参加成考或自考并修完规定课程合格，可同时获得大学专科文凭和中专文凭。
2.学校优秀应届毕业生可免试保送入读高等职院校，如宁德职业技术学院、福建华南女子职业学院、福州海峡职业技术学院、厦门东海职业技术学院、武夷山职业技术学院等共28所学院
3.学校服装设计、会计电算化专业与福建商业高等专科学校联合办学、鞋设计与工艺专业与黎明职业大学合作办学，学生通过成考并修完规定课程考试合格，可同时获得大学专科文凭和中专文凭。
就业创业 保障有力：
学校面向市场办学，注重培养技能，校企合作成绩突出，学生就业优势明显，学校于七匹狼、劲霸、安踏、才子、利郎、鸿星尔克、华莱士、安德鲁森、东南汽车、福州华烁、中铝瑞闽、福州铭林刚构、星网锐捷等几十家国内外知名企业建立了而长期稳定的合作关系，学生就业率多年保持在100%。众多毕业生已成为企业技术、管理、设计、销售、经营等业务骨干，职业发展前景良好。
就业方向：
学生听多次在全省技能大赛中获奖，被各大酒店争相聘请。
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