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烹饪(中式烹调方向)专业中职——福建新华技术学校

【课程价格】:    【学      时】:3年【开课时间】:电话咨询    
【上课地点】: 福建省福州市仓山区鳌头凤岭路
【适合对象】:应届初中毕业生或高中文化程度学生
【教学目的】:新华技校烹饪(中式烹调方向)专业以技能培养为主,注重培养学员综合素质及动手能力,加强实物演练,使参加培训学员在学好专业理论知识的同时,真正能够精通八大菜系经典菜品的不同制作技法,擅长各种不同档次的宴席设计和制法,具有高级酒店管理能力,成为餐饮业急需的复合型实用人才。
【课程详情】:
烹饪(中式烹调方向)专业中职——福建新华技术学校
 
市场分析
    根据权威调查,随着餐饮的快速发展,烹饪人士急需紧缺,懂技术会技能的复合型人才深受社会欢迎,新东方烹饪教育率先在全国推出该专业,受到用人单位一致好评。烹饪专业如今已经成为中职学校的特色专业,越来越受到广大考生的青睐。据了解,中专学校的烹饪专业主要是培养中级烹调技术人员和饭店、酒店管理人员。

课程简介
    中式烹饪课程传授中华菜肴之系列,以(新老浙杭名菜)浙江菜、杭邦菜为主。理论结合实践,从刀工、火候等基础学起,并掌握原料选择和加工、分割取料知识、煎、炒、烧、炸、爆、炖、煮、等烹饪方法与冷菜配置。包括各菜系的味形变化、干料涨发、整鸡、菜肴点缀、成本核算。(含初级课程内容)。毕业部分安排实习。

开设的课程
    中式烹饪方向开设的专业课有原料知识、中餐烹调、营养卫生、烹饪美术、成本核算等专业理论课和刀工训练、勺工训练、食品雕刻、菜肴制作、面点制作、西餐烹调技术等专业技能课。第二学年结束时参加专业技术等级考试,合格者可获得中级中式烹调师、初级中式面点师、中级营养配餐员的等级证书。

家庭经济困难,无法承担学费怎么办?
(1)学生第一学年免交培养费,只交住宿费和教材费。
(2)作为家庭特困户,(低保户)凭低保证和当地村委证明,经审核批准免交三年培养费。涉农专业学生也免交三年学费。
(3)我校还设有校内助学金、奖学金,多渠道协助有志成材的学生完成学业。校内助学金每学年最高2000元。
 
 
学校基本情况
 
学校地理位置:福建中专学校紧邻福建师范大学,占地面积近68.7亩,建筑面积28000多平方米,学校环境优美,绿树成荫,学风浓厚,整个环境祥和、宁静而又充满生机,是读书成材的好地方。
 
校园设施:教学、生活设施齐全,集教学楼、宿舍楼、食堂、礼堂、运动场、实训基地为一体,配备有电脑室、多媒体室、各专业实践室、综合阅览室、活动室等
 
学校师资:目前学校在职教师员工120人,拥有自己专业的教师队伍,并长期聘请大学名师、相关业内的高级管理人员兼课。
 
 
录取办法
经审核符合条件,每生预交学费1000(入学时抵交住宿费),交委托报名人或汇入我校账户(凭银行回单或学校预收单到校注册)。
 
专   业
培养费
(学年)
教材费
(多还少补)
住宿费(学年)
普通宿舍/公寓
保险费
(学年)
生活
用品
合 计
烹饪
免费
500
700/900
38
100
1338/1538
第一年免交培养费,第二,三年3000元。  学年:三年
烹饪(中式烹调方向)专业开设2+2初中毕业起点四年制高级工。
 
 
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【报读咨询热线服务时间】早上8:30到晚上23:00,其他时间请尽量使用免费预留学位或在线留言功能,谢谢!

温馨提示: 由于《农村户口国家减免学费政策》 ,去年报读中专技校的学生比往年多出二倍,导致重点公办学校7月份开始截止招生,今年部分学生已经订下学校交了订位费!提醒各位同学和家长,赶早不赶晚,先留资料到学校预留学位,不影响你们选择。更多保障
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