食品生物工艺专业初中起点3年制中技班——广州市轻工职业学校

【招收专业】

食品生物工艺（食品营养与检测）

三二分段，毕业颁发全日制大专文凭

【招收对象】

应、往届初中毕业生，户籍不限。

【主要学科】

食品分析、感官评价、营养与保健、点都德模块课程、现代烘焙,面点制作技术、西式面点制作、食品装饰技术、蛋糕裱花工艺、饼屋经营实践、西餐厅经营实践。

【培养目标】

为食品及餐饮行业培养德才兼备,牢固掌握中西式点心制作技术,兼顾西式甜品咖啡制作及食品检测等技能,胜任点心制作技术骨干岗位,及小型点心屋、咖啡甜品店等轻餐饮基层管理岗位及食品检测岗位。

【教学设备】

【就业方向】

中西式点心师、西式面包房经营、咖啡厅基层管理和服务人员及食品产业链检验员、品评员。

【文化活动】

【学校简介】

广州市轻工职业学校是广州市教育局直属的唯一一所以智能制造专业为主的国家级重点职业学校，是广东省教育厅批准的与广东轻工职业技术学院、广州铁路职业技术学院、广东省水利电力职业技术学院、广东食品与药品职业技术学院等四所高职院校实行三二分段对口自主招收大专生的试点学校，是广州市广播电视大学分校，并设有经广州市劳动和社会保障局批准的职业技能鉴定所。

师资力量雄厚。不仅拥有一批造诣深，在学术界享有很高声望的高级讲师和学术带头人，还有众多在学术上颇有建树，已崭露头角的中青年骨干。全校现有教职工200多名。具有高中级职称的教师占78%,高级讲师39人；双师型教师占81%，其中同时拥有高级技师资格10人，技师31人，高级工17人；另具有高等教育教师资格近60人。已初步形成了一支素质优良、结构合理，面向二十一世纪的教师队伍。任课教师中全部为大学本科以上学历，专业教师全部具有理论和实践教学能力。办学50多年来，学校以严谨的教育管理，优良的教学质量，为轻工行业和社会培养和输送了15000多名德智体全面发展的中等职业技术人才。 

实训设施、设备一流。学校以学生为中心，关注学生职业能力的培养，配备了先进数控加工中心、3D打印技术实践中心、机器人实训中心、电梯维修维护实训中心、智能物业电气实训室、轻化食品实训中心、香精调香技术实验室、先进印艺传媒实训中心、电子商务实践中心、企业经营ERP实训室、广彩工作室、玉雕工作室等建筑面积超过1.5万平方米的实训场室，强化学生专业实践能力的培养。同时，与多家知名企业建立了校外人才培养基地。

【校区环境】

【生活条件】